消费者一面在线上疯狂“剁手”，一面又通过实体店去感受购物的快感。

消费融合 双线并行 新零售

消费者一面在线上疯狂“剁手”，一面又通过实体店去感受购物的快感。双十一这天，龙女士走进家门口的苏宁小店，利用促销消费券，只花22元买了14瓶饮料，“店小二”还免费为她送货上门。

通过这种消费方式，龙女士既在实体店感受到了货真价实，又通过手机支付送货上门服务，享受到了购物的快速便捷。

像苏宁小店这样实现了线上线下消费融合的新零售，正在成为佛山当下消费的主流模式。今年，苏宁小店、超级物种、凤凰优选、天虹sp@ce等一系列新零售业态在佛山出现并壮大，诠释了实体零售的转型升级之路。

新零售今年在佛山崭露头角

今年2月份，随着苏宁小店、超级物种首店的开业，佛山开启了新零售时代。

苏宁小店是苏宁旗下的便利店业态，包括社区店、CBD店和高客流店三种形式。苏宁易购佛山区域苏宁小店负责人许艳红介绍说，苏宁小店强调的就是服务，消费者在实体店购物后能享受免费送货服务。其商品服务品类偏重于服务民生生活，水果、粮油、早餐、夜宵都能购买，甚至家电、服装等都能购买。自今年2月苏宁小店佛山首店在东方广场开业之后，苏宁小店在佛山迅速扩张，目前已开业约30家，到今年年底小店要在佛山完成60店的布局。

社区店是苏宁小店在佛山的布局重点，“我们要做的就是满足客户最后100米的消费需求”，许艳红说。

同样，今年2月份亮相的超级物种，在东方广场开始了广佛市场的征程。据了解，超级物种是永辉超市针对城市中高端消费人群打造的零售新物种，主打生鲜餐饮+高端商品超市。记者了解到，超级物种已在佛山谋划第二店，有望于今年12月与佛山人见面。

另一家新零售代表的天虹sp@ce，也迅速在佛山扩张布点，目前天虹sp@ce已经在佛山布局两店。

此外，凤凰优选也已从佛山出发，在全国布局了800多家实体门店。凤凰优选是碧桂园集团旗下社区生活服务品牌，其以社区零售为基础，通过多种类型的实体店和在线商城，打造“覆盖社区生活最后100米”的一站式的生活服务平台。

新零售的“变”

打通线上线下 实现效率革命

新零售的出现，带来零售产业的全新变革。新零售的“新”到底体现在哪些地方？

首先是运营模式新，普遍体现在线上线下的融合上，新零售使购物的便捷度与购物效率大大提高。

比如苏宁小店设在小区出入口，消费者到店消费非常方便，同时消费者也能通过线上APP下单，最近的“店小二”可在1小时内免费送货上门，这种模式实现了线上线下打通的新零售体验，也令消费者实现了购物的高效率。超级物种也是通过线下门店+线上APP、微信公众号、小程序等平台，实现双线打通的购物体验。天虹sp@ce也开通线上APP，提供周边3公里范围内超市商品2小时直送到家服务。

当实体店依托门店深入连接互联网的同时，线上网店频繁从“云端”落地，适应新零售时代双向并行的需求。

“两三事”最初是一个广州的网络品牌，该品牌去年10月1日将第一家实体店放到了岭南天地NOVA。在今年的双十一期间，该店准备了充足货源。

店员说，因为双十一当天线上线下同价，款式和折扣都是一样的，客人宁愿到实体店亲自试过再购买，一是可以当场试衣搭配不同款式，二是免去了邮寄苦等快递的烦恼。“从线上到线下，相当于走近了粉丝，店里的每场活动，都相当于粉丝的线下聚会，不但做品牌宣传，还可以增加粉丝的黏度。”“两三事”负责人全丹表示，佛山线下的实体店开业10个月已经开始盈利，下一步就是选址开连锁店。

作为从线上走到线下的新零售店，“两三事”经常在门店搞各种不同的活动，让线上的粉丝们在实体店有相聚的机会，粉丝们玩得开心，品牌的忠诚度就更大。

多业态组合 提升场景化消费体验

当你在超市里看到活蹦乱跳的龙虾，馋得直流口水时，你可以马上叫师傅把龙虾打捞起来，现场加工，就地吃一次龙虾大餐。这种即点即做的模式，被超级物种引入到超市运营中，令消费者能在第一时间吃上最新鲜的食材。

这到底是一家餐厅，还是一家超市？

超市+餐厅，这种多业态的组合以及场景内容化带来的新鲜感，成为新零售的标签之一。像超级物种这样的实体超市，依托自身高效的流通链条、舒适便捷的购物环境，将消费者多元化、高品质的消费需求结合起来，提升了购物的体验感、愉悦感。

天虹sp@ce通过业态调整模拟现实生活场景，创造了全新的超市模型。

走进南海桂城IPARK购物中心的天虹门店，从冰箱-厨房-餐桌-客厅-浴室-卧室，从即食食品-半成品-新鲜食材，从柴、米、油、盐、酱、醋、茶、咖啡、红酒、烘焙、旅行、文创等主题专区，都在以顾客生活方式的需求为导向打造“都会生活空间”。

引进日本料理、粤式烧腊、意式披萨、澳洲安格斯牛排和欧日烘焙等东西方特色餐饮，把“餐厅”引入超市，并设置舒适的就餐休息区，都市顾客对美食的追求、对一日三餐多样化、便利的需求都得到满足。

新零售的“不变”

回归零售本质 满足用户需求

事实上，尽管新零售有技术、智慧加持，其运营模式、运营思路与传统零售有很大不同，但零售业的核心与本质始终如一，就是如何更好地满足用户需求。

许艳红告诉记者，苏宁小店的店员工作职责之一就是要熟悉、认识小区业主。

“比如姓方的店长，我们希望小区业主喊她方姐，而不是方店长”，通过邻里关系的维护，及时有效地满足消费者需求，从而增强用户黏性。同时，苏宁小店在选址方面也有自己的考量，一定会选择在小区门口，这样就可以实现半小时内免费送货上门，切实解决消费者购物的痛点，提高效率。

超级物种有关负责人表示，零售行业发展已经有了很多变化，首先是用户的需求正在变得多样化和多变化，包括消费结构的变化、消费能力的提升等；作为消费升级主力的年轻人，更追求消费的品质感与个性化等体验式消费，但零售的核心永远是如何多、快、好、省地满足用户需求。因此，永辉以生鲜为核心，顺应消费升级浪潮，从超市业务先后孵化出了六个全新业态，包括超级物种、永辉生活、Bravo等。

超级物种定位高端生鲜食材体验店，提供高端新鲜的食材体验及丰富的场景服务；永辉生活将生鲜超市和城市社区便利店进行跨界融合，是满足城市人日常生活所需的生鲜便利店业态，Bravo则是从传统生鲜超市升级迭代而成的精品超市。

趋势前瞻

精准、定向服务成关键

既然零售的本质始终如一，是满足人们美好生活的需求，那么未来的零售业也必然围绕满足需求做文章。

许艳红认为，未来随着人们对生活品质要求的提高，零售行业定向、精准服务的需求也会增加。“线上线下并行，也是势必成为零售业的一种常态。”在这样的趋势下，电商与实体又回到了同一起跑线上。

超级物种有关负责人认为，从门店场景到线上线下消费体验、再到商品供应链层面，用户需求都将会成为推动产业升级的一个关键力量。

“从业态层面来说，超级物种定位品质生鲜食材体验店，我们希望超级物种能成为一种未来的生活方式，门店以更好的场景和体验来承载聚会、交流、约会等生活场景；在食材服务上，通过在供应链端开发、孵化、培育各类商品‘新物种’，并根据当地消费水平与商圈特点，物种自行组合、不断进化，为用户创

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